Descrizione
L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre. Lo stesso lievito di sempre, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per conservare quella autenticità dei sapori rendendo l’impasto soffice ed altamente digeribile. Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento. Senza coloranti e conservanti, glassa fatta a mano: irregolare e diversa in ogni panettone, spessa e croccante. Ma non solo puoi abbinarlo alle creme ed alle marmellate dello Chef, ecco come gustarlo al meglio:
1.accompagnato da una tazza di tè o caffè, con una spolverata di zucchero a velo.
2.oppure con della frutta fresca ad esempio, con fragole o mirtilli.
3.con una pallina di gelato soprattutto con gusti come vaniglia o fiordilatte
4.con una crema spalmabile, o marmellata come consiglia lo chef
Peso netto: 1 kg
Valore energetico Kcal/Kj
Grassi: 16,6 g
Di cui saturi: 92g
Carboidrati: 44,7 g
Di cui zuccheri: 18,6 g
Proteine: 6,5g
Fibre: 1,2 g
Sale: 0,370g
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