Pandorato

Il nostro lievito madre viene rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per preservare intatte le qualità organolettiche che rendono unico il nostro panettone. Anche quando creiamo nuove specialità, non rinunciamo mai alle eccellenze del territorio: ogni ingrediente è scelto con cura per garantire autenticità e gusto. L’impasto lievita lentamente e naturalmente, esclusivamente con lievito madre. Sempre lo stesso, custodito e ravvivato quotidianamente, per assicurare sapori genuini, un gusto equilibrato, una soffice morbidezza e un’elevata digeribilità.