22,73 € Iva esclusa
Il nostro lievito madre viene rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per preservare intatte le qualità organolettiche che rendono unico il nostro panettone. Anche quando creiamo nuove specialità, non rinunciamo mai alle eccellenze del territorio: ogni ingrediente è scelto con cura per garantire autenticità e gusto. L’impasto lievita lentamente e naturalmente, esclusivamente con lievito madre. Sempre lo stesso, custodito e ravvivato quotidianamente, per assicurare sapori genuini, un gusto equilibrato, una soffice morbidezza e un’elevata digeribilità.
Esaurito
Il processo produttivo prevede tre fasi di lavorazione e impasto, seguite da 40 ore di lievitazione naturale e da un lento raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento. Il risultato è un dolce soffice, leggero e fragrante, realizzato con ingredienti semplici e di eccellente qualità.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Formati disponibili | 100 g, 280 g |
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