Description
The dough rises slowly and naturally, only with sourdough starter.
The same yeast as always, refreshed every day with water and flour to preserve that authenticity of the flavors making the dough soft and highly digestible.
The same yeast as always, refreshed every day with water and flour to preserve that authenticity of the flavors making the dough soft and highly digestible.
Three different processing and kneading phases, 40 hours of natural leavening, cooling to room temperature before packaging.
Without dyes and preservatives, handmade icing: irregolare e diversa in ogni colomba, spessa e croccante.
La colomba agli agrumi di Sicilia dello chef Natale Giunta è prodotta secondo un’antica e semplice ricetta tradizionale, lievitata naturalmente e guarnita con una squisita e delicata copertura di glassa agli agrumi, all’interno impreziosita da una farcitura di arance, limoni e mandarini canditi che ricordano i profumi ed i sapori dell’isola. Una sinfonia di gusto per i palati più golosi e gli amanti dell’inconfondibile ed intenso aroma degli agrumi.
Net weight: 1 kg
May contain traces of nuts and milk proteins.
